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Menu Gourmet ÉTÉ 2019

Menu Gourmet disponible
uniquement sur réservation de groupe de 15 personnes min.
pour le soir et le weekendNos plats sont créés par le Chef
selon ses inspirations à chaque changement de saison,

élaborés à partir de produits cuisinés à la commande !
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Menu @ 29 € par personne

(Au choix Entrée /Plat / Dessert ou Fromage)
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Six Gros Gris de Mouliherne au Beurre d’Ail Maison
ou
Carpaccio de Boeuf Angus, Pétales de Parmesan, Huile d’Olive Extra Vierge
ou
Pavé de Cœur de Saumon Fumé à la Ficelle, Crème au Yuzu

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Magret de Canard rôti, Sauce au Miel et à la Lavande du Jardin,
Pommes Rissolées et Légume de Saison
ou
Filet de Daurade Royale rôti,
Légumes de Saison rôtis au Basilic et à l’Huile d’Olive Vierge
ou
Côte de Veau Poêlée, Beurre Café de Paris Maison,
Pommes Rissolées et Légume de Saison
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Les Desserts… à découvrir sur place


« Comme un très Grand Chef a dit …  » Il n’y a qu’une Cuisine, la Bonne ! » {Paul Bocuse}